Workshop Sobre Gestão + Criação de Cardápio para Cafeterias

R$ 972,00
ou 12 x R$ 97,59
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Sua chance de participar de nossa programação de gestão de cafeterias com um super desconto.

Na parte da manhã:

Isabela Raposeiras vai apresentar pontos críticos para o sucesso de uma cafeteria: quem, quando, como, onde, qual e porquê.
 
  • A importância do conceito: DNA da marca
  • Os bons (e os não tão bons) motivos para abrirmos uma cafeteria
  • Localização importa?
  • Foco em qualidade é o melhor caminho?
  • Como definir os fornecedores?
  • Como definir os equipamentos?
  • Seguir o consumidor ou seu jeitão?
  • Plano de negócios é seu amigo
  • Dicas de gestão de pessoas que podem mudar sua história como empresário?
  • Os centavos que valem milhões
  • Panorama nacional e mundial do café de qualidade
  • Hospitalidade é o seu negócio principal

Na parte da tarde:

Um dos fatores críticos para o sucesso de uma cafeteria é o cardápio. Ele pode ser responsável pelo avanço ou derrocada do seu negócio.

Veja abaixo os pontos abordados no curso:

  • Influências do cardápio na arquitetura, escolha de equipamentos e fornecedores
  • Tamanho do cardápio
  • Estilo do cardápio
  • Otimização de ingredientes e receitas
  • Preços e valores
  • CMV (Custo de Mercadoria Vendida)

Carga horária total: 7 Horas
Instrutor: Isabela Raposeiras

 

Abaixo, nossas sugestões dos dois cursos "casadinhos". Mas você pode montar sua própria programação: é só verificar a oferta de cada um dos cursos nas suas respectivas páginas (você só poderá se inscrever nas turmas com vagas em aberto). 

 

Se preferir, consulte nosso time de cursos pelo e-mail escola@coffeelab.com.br ou WhatsApp (11) 99148-8052.

 

CASADINHO - 01 - PRESENCIAL

Workshop sobre Gestão de Cafeterias

Data 25/1 - das 9h às 13h - Sábado

Criação de Cardápio para Cafeterias

Data 25/1 - das 15h às 18h - Sábado

 

CASADINHO - 02 - TRANSMISSÃO AO VIVO

Workshop sobre Gestão de Cafeterias

Data 25/1 - das 9h às 13h - Sábado

Criação de Cardápio para Cafeterias

Data 25/1 - das 15h às 18h - Sábado


Aviso importante: 

Não fazemos reembolso de compras de cursos, exceto no caso de cursos cancelados por nós. Se você não puder comparecer, deve avisar com antecedência de 48 horas. Neste caso, você fica com o crédito e fazemos um novo agendamento.

O fechamento das turmas está condicionado a um número mínimo de inscritos, que varia de curso para curso.

Se preferir, consulte nosso time de cursos pelo e-mail escola@coffeelab.com.br ou WhatsApp (11) 99148-8052.

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