O Livro da Barista - Coffee Lab

O Livro da Barista

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Livro da Barista

Instrumentos teóricos para um bom profissional do café


Lançamos nosso primeiro livro-texto sobre todos os fatores que influenciam e controlam qualidade na xicara, desde a planta ate metodos de preparo, passando por avaliacao sensorial.

Tudo com muito embasamento teorico e 20 anos de trajetoria. Tambem incluimos um super capitulo sobre historia do cafe, escrito pela Dra. em Historia da Alimentacao, Cristiana Couto
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