Dois cafés, duas regiões.
Um produtor de 50 sacas por ano; outro de 50 mil. Uma região montanhosa e úmida; outra bem plana e seca. Dois grandes cafés especiais: Um das montanhas do ES e outro do cerrado de MG.
Tomio Fukuda
Patos de Minas - Fazenda Baú - MG
Sem ele o Coffee LAB não existiria. Devemos o início da nossa história à sua preciosa ajuda.
Seu respeito às relações se reflete em cada gole de seus cafés incríveis.
Tipo: Topázio
Processo: Natural
Boca: Corpo alto, acidez média e elegante.
Nariz: Frutas secas, frutas vermelhas, melaço de cana.
José Carlos Velten
Sítio Sabiá - Domingos Martins - ES
Quando nos conhecemos era meeiro e com seu trabalho impecável, usando os parcos recursos que lhe sobravam de sua parte, investiu em qualidade e hoje tem a sua prórpia terra e grãos.
Tipo: Catuaí Vermelho
Processo: Cereja Descascado
Boca: Corpo alto, acidez fosfórica e elegante.
Nariz: Flor de café, chá, jabuticaba.
Melhor beber em até 60 dias
Indústria brasileira
Peso Líq.: 100g
Nossos cafés em grãos tem validade de dois meses. Após moído a validade sensorial é de 7 dias. Passado esse período o café não fica impróprio para o consumo, mas perde suas características sensoriais. Por isso recomendamos moer o café no momento do preparo. Na compra do café moído aconselhamos o método de entrega mais rápido para sua região.
