Queremos que você saia do curso sabendo:
- o que é e como utilizar um refratômetro
- o que é e como utilizar uma tabela oficial de diluição de sólidos solúveis (VST)
- identificar sensorial e tecnicamente erros na extração do espresso
- buscar a receita ideal para um café em diferentes métodos de preparo
e tendo experiência prática em:
- consistência na extração de espressos
- consistência em métodos de preparo
Curso composto por teoria e prática PRESENCIAIS (com 6 horas, oferecidas no mesmo dia).
Carga horária: 6 horas (apenas presencial)
Pré-requisito: Curso de Barista
Número máximo de alunos por turma: 6
Avisos importantes:
O fechamento das turmas está condicionado a um número mínimo de inscritos, que varia de curso para curso.
Não reembolsamos compras de cursos, exceto no caso daqueles cancelados por nós. Se você não puder comparecer, avise com 48 horas de antecedência: você fica com o crédito para agendar uma nova data.
